Noisettes (1)
- 40 noisettes
- 1,5 l d’eau de vie
Faire macérer les noisettes dans l’eau de vie pendant 6 semaines. Passer cette décoction a travers un linge. Incorporer un sirop fait de 400g de sucre et ¼ de l d’eau. Ajouter un peu de cannelle. Laisser macérer 2 mois. Passer au clair. Mettre en bouteilles.