Mûres
Recueillir le jus d’1 kg de mûres, 1 bol de framboises, et 1 de groseilles rouges en pressant les fruits dans un torchon. Pour 1 l de ce jus, ajouter 700 g de sucre en poudre laisser fondre et ajouter 1,5 à 2 l d’eau de vie à 50° Laisser macérer 3 semaines en remuant de temps en temps pour finir de fondre le sucre. Filtrer pour mettre en bouteilles.