Oranges (1)

Liqueur d’oranges (1)

Faire sécher à l’air pendant plusieurs jours des écorces d’orange.

Pour 1l d’alcool à 45°, ajouter 40g d’écorces d’orange. Laisser macérer dans un bocal pendant 3 semaines. Mélanger à l’alcool 450g de sucre. Faire fondre complètement, filtrer et mettre en bouteilles.