Oranges (1)

Oranges (1) vin d’

-         1l de vin rouge à 13°

-         4 oranges

-         25 morceaux de sucre

-         1 verre à liqueur d’alcool à 90°

Eplucher les oranges, les couper en petits dés, les mettre dans un bocal et ajouter le vin. Fermer. Laisser macérer 10 jours, en prenant soin de remuer le bocal tous les jours. Le 9èmr jour, ajouter au mélange un zeste d’orange râpé finement. Le 10^ème jour, filtrer, ajouter le sucre, remuer pour le faire dissoudre, puis verser l’alcool. Mettre en bouteilles, boucher. Ne consommer qu’après une semaine de repos.